Petit tour d'horizon sur notre possible approvisionnement en eau potable
L' eau de pluie
Tombée du ciel
l’eau de pluie est « gratuite » et très faiblement minéralisée. Elle peut à l’inverse contenir des traces de polluants, de pollens, poussières, moisissures et transporter toutes sortes de particules…en quantité plus ou moins significative selon les zones de collecte.
Il est donc vivement conseillé de procéder à une première étape de décantation, puis de filtration soigneuse avec certains procédés (cf. plus bas) pour retenir les éléments grossiers, produits chimiques et de terminer par la phase d’ébullition afin d’éliminer tous les agents pathogènes.
Une utilisation qui semble contraignante et ne peut s’effectuer dans l’urgence et nécessiterait une organisation préalable et un mode de stockage adéquat.
Il reste donc plus raisonnable de la réserver pour une utilisation au jardin.
L' eau du robinet
En théorie sous contrôle
Selon l’OMS, l’eau potable doit avoir une concentration minimale en minéraux essentiels, tels que le calcium et le magnésium, mais ne doit pas contenir de niveaux nocifs de contaminants, comme le plomb, les nitrates ou les pesticides (OMS, 2017)
En France, la qualité de l’eau du robinet est régie par le Code de la Santé Publique (CSP), qui impose des contrôles réguliers sur la présence de contaminants microbiologiques et chimiques (Ministère des Solidarités et de la Santé, 2020).
En outre, le pH de l’eau est un élément à ne pas négliger. Une eau trop acide ou trop alcaline peut avoir des effets sur l’absorption des nutriments et sur la santé dentaire. L’OMS recommande un pH compris entre 6,5 et 8,5 pour une eau potable de qualité.
PFAS et autres polluants dans nos verres
De récentes études ont démontré le niveau effrayant de contamination des eaux du robinet par les PFAS (substances per- et polyfluoroalkylées), il s’agit de substances chimiques utilisées dans l’industrie. Appelés également polluants éternels, les PFAS ne peuvent pas s’éliminer et se stockent dans l’organisme…et plus récemment, des conduits contaminés par un agent cancérogène issu de la dégradation des conduits en PVC installés dans les années 70 … plus de 600.000 personnes concernées (0,5 microgrammes par litre d’eau)
https://youtu.be/wRPuona0jcI?si=GFmteARVsHOdyWWV
De récentes études ont même avancé que 43% des eaux de nos robinets sont ainsi souillées et d’après une enquête révélée par Radio France, plus de 23 000 sites en Europe sont déjà contaminés aux PFAS !
De nombreux scandales et articles dans la presse décrient ce sujet extrêmement préoccupant.
De l' eau en bouteille
Une idée du budget ?
Pour une famille de 4 personnes, le budget eau potable pour la boisson avoisine les 25 à 30 € le pack d’eau et la bascule du taux de TVA de 5 % à 20 % sur les bouteilles d’eau ne va pas arranger les choses !
Nous connaissons tous la corvée de les porter et de les trier. Néanmoins il ne s’agit que d’une eau de boisson qui n’est bien évidemment pas utilisé pour la cuisine. Sur le plan de l’environnement, le process de recyclage d’une bouteille de 1,5 l nécessite 4 litres d’eau !
L’eau en bouteille au bon gout de plastique !?
Majoritairement en plastique, les taux de présence de microparticules en suspension et effrayant et certaines études ont montré qu’à raison de 5 g de microparticules par semaine, nous ingérons l’équivalent d’une carte bancaire par semaine pour une consommation de 1,5 l par jour / personne. Aujourd’hui, on retrouve même des particules dans le lait maternel !
Des scandales en cascade…
Celui de Nestlé Water au printemps 2024 n’est pas pour nous rassurer ! N’ayant pas confiance en la qualité de leurs propres eaux, l’industriel a utilisé des bouchons traités par du charbon actif – pratique non autorisée surtout sans prévenir les consommateurs, sans oublier les pollutions à l’Escherichia coli qui avait provoqué le rapatriement de 2 millions de bouteilles.
Les osmoseurs
Un peu d’histoire sur son origine
L’osmose inverse avait été étudiée par la NASA dans les années 50 pour que les astronautes puissent recycler leur transpiration et leur urine. Ce process permet d’éliminer jusqu’à 99 % des contaminants…mais les tous les minéraux également. Pour faire un raccourci explicite, on peut parler d’une eau certes pure mais de synthèse qui n’a « jamais existée » ou d’une eau totalement déminéralisée. Cette eau « ultrapure » est utilisée pour les hôpitaux et les laboratoires ainsi que dans l’industrie alimentaire où l’osmose inverse est utilisée pour la concentration des jus de fruits, la fabrication de lait en poudre, et même dans la production de bière (S. S. et al., 2017). En outre, ce processus est crucial pour la désalinisation des eaux marines, fournissant une source d’eau potable dans les régions arides et côtières où l’eau douce est rare (A. R. et al., 2019).
Et quel est l’impact de son entretien ?
La consommation d’énergie est très significative, particulièrement pour le pompage de l’eau à travers la membrane filtrante. De plus, les membranes d’osmose inverse peuvent se boucher, nécessitant un entretien régulier et un remplacement coûteux. Enfin, la gestion des eaux usées issues de ce processus représente un défi environnemental de taille.
Les adoucisseurs d'eau
Objectif :
Eliminer le tartre et les traces du calcaire qui se déposent…Le principe est de bloquer les molécules responsables en utilisant une résine pour les piéger et du sodium.
L’adoucissement de l’eau est un processus essentiel, surtout dans les régions où l’eau dure pose des problèmes de calcaire. L’eau dure, riche en ions calcium (Ca²⁺) et magnésium (Mg²⁺), peut entraîner des dépôts calcaires dans les canalisations, les appareils électroménagers et les surfaces sanitaires.
Fonctionnement :
Il repose principalement sur un échange d’ions, un processus chimique au cours duquel les ions calcium et magnésium sont remplacés par des ions sodium (Na⁺) (sel). Selon le principe de l’échange d’ions, l’eau dure passe à travers une résine échangeuse d’ions, généralement constituée de perles de polystyrène sulfonées. Ces perles sont chargées en sodium. Lorsque l’eau entre en contact avec la résine, les ions calcium et magnésium de l’eau sont attirés par les sites actifs de la résine et remplacent les ions sodium, qui sont alors libérés dans l’eau traitée. Ainsi s’opère la transformation d’une eau dure en eau adoucie.
Avec ce système, vous n’aurez certes plus ces traînées blanchâtres, mais à quel prix et pour quel bénéfice ?
Il est question en plus de votre propre consommation, d’une consommation d’entretien de 150 à 200 L d’eau par semaine juste pour son fonctionnement… Sans compter que l’eau rejetée est une eau saumâtre (salée) et retourne dans les nappes phréatiques… Notons donc la présence de sodium (sel) importante dans certaines autres villes. Le pH est impacté… et donc notre santé! Car le sel à forte dose participe à de nombreux troubles cardiovasculaires et d’hypertension.
Pichets et carafes filtrantes
Tous dans le même sac ?
Que l’on évoque ici, les carafes filtrantes, les filtres à eau autonomes comme les pichets ou encore à fixer sur les robinets, tous ont une capacité moindre et nécessitent le changement d’une ou plusieurs cartouches assez souvent et ce consommable reste très onéreux.
Les carafes filtrantes fonctionnent généralement à l’aide de filtres à charbon actif, qui sont conçus pour adsorber les contaminants présents dans l’eau. Selon le rapport de l’Organisation mondiale de la santé (OMS), le charbon actif est efficace pour éliminer certains composés organiques, le chlore, et d’autres contaminants chimiques (OMS, 2017). Lorsqu’une carafe est remplie d’eau, celle-ci passe à travers le filtre, où les particules indésirables sont piégées, améliorant ainsi le goût et l’odeur de l’eau.
Vraiment efficace ?
Bien que le charbon actif soit efficace pour éliminer le chlore et certains pesticides, il est cependant incapable d’éliminer des contaminants comme les nitrates ou les métaux lourds (Centre de recherche sur les eaux, 2018). Cela soulève des préoccupations quant à la sécurité de l’eau filtrée, en particulier dans les régions où la qualité de l’eau du robinet peut être compromise.
De plus, la nécessité de remplacer régulièrement les filtres peut constituer un inconvénient logistique et économique. Les utilisateurs doivent être attentifs à la fréquence de remplacement des filtres pour garantir l’efficacité de la filtration. Une étude menée par l’Institut fédéral de la santé publique en Suisse a révélé que de nombreux consommateurs ne respectent pas les recommandations de remplacement, ce qui peut entraîner une accumulation de bactéries dans le filtre (Institut fédéral de la santé publique, 2021).
Certaines de ces solutions éliminent les minéraux quand d’autres les laissent toutefois passer.
Et puis…on reste sur des contenants…en plastique !
Affineur d'eau
Une nouvelle solution made in France !
Un brevet obtenu après 15 ans de recherches, des analyses et preuves à l’appui, l’objectif est ambitieux en proposant une eau non seulement pure, mais aussi revitalisée, tout en respectant l’environnement.
Cet appareil utilise un assemblage exclusif de médias de filtration qui élimine les contaminants de l’eau tout en préservant les minéraux essentiels. Contrairement aux technologies conventionnelles qui peuvent dégrader la qualité de l’eau, celui-ci fonctionnent selon deux principes dont
- la filtration mécanique où l’eau passe à travers un filtre qui retient les particules en suspension, de la même manière qu’un filtre à sable
- l’adsorption naturelle qui grâce à un savant dosage de différents charbons actifs à haute porosité et d’autres médias actifs naturels permet l’élimination des principales contaminations dissoutes telles que le chlore, les métaux lourds, les perfluorés (PFAS, polluants éternels), les résidus de médicaments, les pesticides et même les microplastiques qui sont capturées et désintégrées, laissant une eau pure et saine.
Dynamiser son eau !
Une fois l’eau purifiée, l’eau subit un processus de dynamisation grâce à un module unique qui combine l’écoulement de l’eau sous forme de vortex avec le passage dans un champ magnétique intense. Cette double action améliore la structure de l’Eau, recrée les conditions naturelles d’écoulement, semblables à celles que l’on retrouve dans les rivières et les sources naturelles, ce qui donne à l’eau une texture plus douce, ronde et agréable au palais.
Cet appareil bénéficie d’un procédé d’auto nettoyage biologique et d’un système d’auto nettoyage mécanique intégré, éliminant ainsi le besoin de maintenance et de changement de consommables. Ce système garantit une durée de vie prolongée des filtres (jusqu’à 4 ans), ce qui est nettement supérieur aux standards du marché.
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Conclusion
En somme, faire le choix d’une bonne eau de boisson nécessite une attention particulière à sa source, sa composition chimique et ses implications pour la santé et l’environnement. Les consommateurs doivent être éclairés sur les normes de qualité de l’eau et sur les risques potentiels associés à la consommation d’eaux contaminées. En prenant des décisions informées, il est possible d’optimiser sa santé par le biais d’une hydratation adéquate et d’une consommation d’eau de qualité. Les solutions qui s’offrent à nous sont à étudier en fonction des attentes de chacun.
L’eau : votre priorité absolue !
Références
- Sources des informations : France 5, sur le front, France TV info, Europe 1, université d’Angers,
- Brown, M., et al. (2018). « Lead in Drinking Water and Children’s Health: A Public Health Perspective. » Environmental Health Perspectives, 126(4), 047001.
- Floyd, J., et al. (2021). « Water Quality and Academic Performance: A Study of School-Aged Children. » American Journal of Public Health, 111(7), 1159-1165.
- Ministère des Solidarités et de la Santé. (2020). Qualité de l’eau potable en France.
- OMS. (2017). Guidelines for Drinking-water Quality.
- WHO/UNICEF. (2020). Progress on Drinking Water, Sanitation and Hygiene: 2000-2020.
- ENQUETE. Eau du robinet : la carte de France de la contamination aux polluants éternels
- A. R., et al. (2019). « Desalination: a sustainable solution for water scarcity. » Water Research, 157, 6-17.
- H. T., et al. (2021). « Membrane fouling in reverse osmosis: mechanisms, characterization and cleaning. » Desalination, 510, 115-130.
- J. P. C., et al. (2020). « Advances in reverse osmosis membrane technology. » Membranes, 10(12), 401.
- M. A. Z., et al. (2015). « Principles of reverse osmosis technology. » Journal of Water Process Engineering, 7, 26-42.
- R. M., et al. (2018). « Environmental impacts of desalination plants. » Environmental Science & Technology, 52(14), 7950-7961.
- S. S., et al. (2017). « Applications of reverse osmosis in food industry. » Food Technology and Biotechnology, 55(2), 172-180.
- Organisation mondiale de la santé. (2017). Guidelines for drinking-water quality.
- Brita. (2021). Carafes filtrantes : avantages et fonctionnement.
- UFC-Que Choisir. (2019). Eau du robinet : moins cher et meilleur qu’en bouteille.
- Agence européenne pour l’environnement. (2020). Plastic waste and recycling in Europe.
- Centre de recherche sur les eaux. (2018). Evaluating water quality: filtration and contaminants.
- Institut fédéral de la santé publique. (2021). Safe use of water filters at home.
- purificateur d’eau – Filtrabio
- Baker, L. A., et al. (2021). Environmental consequences of water softening processes. Water Quality Management, 45(3), 245-263.
- Kirk, S. (2018). Ion exchange technology for water treatment. Water Science and Technology, 77(5), 1241-1250.
- Pérez, J. C., et al. (2020). Physical methods for water descaling: A review. Environmental Chemistry Letters, 18(4), 1457-1469.
